I dag fik vi vores sommerhonning på glas, virkelig et fantastisk produkt, lavet af vores egne bier, som har samlet honningen på vores marker, frugthave og vores små krat rundt om på vores jordstykke. Det er vildt hvor meget honning en enkelt bi-familie kan nå at samle!

Lige for tiden er der virkelig gang i vores tomater fra vores drivhus, det bliver bl.a. til en hel del glas med tomatsovs, som vi henkoger så vi har det igennem vinteren, det er virkelig lækkert at kunne lave gryderetter med vores egen tomatsovs.

Det er jo lidt imod vores tanker og ideer, her på gårdren, at gå ud og købe nye maskiner til arbejdet her hos os, men men ikke desto mindre er det lige hvad vi har gjort, vi har investeret i en tohjulet motor  fingerklipper, vi har brugt en del tid på at lede efter en brugt, men dem vi kunne finde var enten for dyre i forhold til køb af ny, eller i så dårlig stand at det ville blive for dyrt at få dem op og køre, så da jeg må erkende at det der tager mig to-tre uger med en le, kan nu laves på knap en uge, med fingerklipperen, og så er jeg heller ikke så smadret i mine arme efter arbejdet og kan bruge tiden og kræfterne på andre opgaver på gårdren. 

Det er ikke pga. at der ikke sker noget på gårdren fortiden, at der ikke er blevet skrevet noget i Bloggen, tvært om, der er rygende travlt, vi høster fra køkkenhaven, og der arbejdes i marken, samt  slynge honning og så er der jo de daglige arbejdsopgaver som græsslåning, ukrudts optagning, fodring af vores dyr. 

Denne uge valgte vi at sælge vores får, da vi er kommet til det synspunkt at Oussant får ikke rigtig var noget for os, så vi valgte at det var bedre at de kom til nogen der sætter større pris på dem end vi gør, vi vil se os om efter et par Gute får som vi tidliger har haft, de passer bedre til os. 

Selv om dagen i dag har været en regnvejrsdag, så betyder det for en selvforsyner jo så bare at der er lidt ekstra tid til at få noget i spisekammeret.

Som jeg tideliger har beskrevet i afsnittet om inspiration vi inspireret fra mange sider men en af de store inspirations  kilder har været Den Fynske landsby hvor jeg og vores søn i et par år var med til at levendegøre landsbyen ved at arbejde på en af landsbyens gårde som landarbejder, det var virkelig interessant og lærerigt, hvor jeg bl.a. var heldig at være med til at blive undervist af Mikkel Fødegård (Kendt fra Søren Ryges udsendelse " Far, Mor Børn")i at bruge en le, til at slå græs og korn, Mikkel var virkelig god til at lære fra sig.

Dagen i dag gik for mit vedkommende med at lave to transportable kaninbure, under kyndig vejledning fra fruen.

Nu kan det rigtig ses at sommeren er på vej, fru Christinas blomsterbede er så småt i gang med at blomstre og der er en duft af roser, lavendel og liljer i haven.

I dag fik vi vores sommerhonning på glas, virkelig et fantastisk produkt, lavet af vores egne bier, som har samlet honningen på vores marker, frugthave og vores små krat rundt om på vores jordstykke. Det er vildt hvor meget honning en enkelt bi-familie kan nå at samle!

Lige for tiden er der virkelig gang i vores tomater fra vores drivhus, det bliver bl.a. til en hel del glas med tomatsovs, som vi henkoger så vi har det igennem vinteren, det er virkelig lækkert at kunne lave gryderetter med vores egen tomatsovs.

Det er jo lidt imod vores tanker og ideer, her på gårdren, at gå ud og købe nye maskiner til arbejdet her hos os, men men ikke desto mindre er det lige hvad vi har gjort, vi har investeret i en tohjulet motor  fingerklipper, vi har brugt en del tid på at lede efter en brugt, men dem vi kunne finde var enten for dyre i forhold til køb af ny, eller i så dårlig stand at det ville blive for dyrt at få dem op og køre, så da jeg må erkende at det der tager mig to-tre uger med en le, kan nu laves på knap en uge, med fingerklipperen, og så er jeg heller ikke så smadret i mine arme efter arbejdet og kan bruge tiden og kræfterne på andre opgaver på gårdren. 

Det er ikke pga. at der ikke sker noget på gårdren fortiden, at der ikke er blevet skrevet noget i Bloggen, tvært om, der er rygende travlt, vi høster fra køkkenhaven, og der arbejdes i marken, samt  slynge honning og så er der jo de daglige arbejdsopgaver som græsslåning, ukrudts optagning, fodring af vores dyr. 

Denne uge valgte vi at sælge vores får, da vi er kommet til det synspunkt at Oussant får ikke rigtig var noget for os, så vi valgte at det var bedre at de kom til nogen der sætter større pris på dem end vi gør, vi vil se os om efter et par Gute får som vi tidliger har haft, de passer bedre til os. 

Selv om dagen i dag har været en regnvejrsdag, så betyder det for en selvforsyner jo så bare at der er lidt ekstra tid til at få noget i spisekammeret.

Som jeg tideliger har beskrevet i afsnittet om inspiration vi inspireret fra mange sider men en af de store inspirations  kilder har været Den Fynske landsby hvor jeg og vores søn i et par år var med til at levendegøre landsbyen ved at arbejde på en af landsbyens gårde som landarbejder, det var virkelig interessant og lærerigt, hvor jeg bl.a. var heldig at være med til at blive undervist af Mikkel Fødegård (Kendt fra Søren Ryges udsendelse " Far, Mor Børn")i at bruge en le, til at slå græs og korn, Mikkel var virkelig god til at lære fra sig.

Dagen i dag gik for mit vedkommende med at lave to transportable kaninbure, under kyndig vejledning fra fruen.

Nu kan det rigtig ses at sommeren er på vej, fru Christinas blomsterbede er så småt i gang med at blomstre og der er en duft af roser, lavendel og liljer i haven.