At gemme til vinteren!

De ting vi dyrker i blandt andet køkkenhaven, og drivhuset bliver udover at vi naturligvis spiser alt det vi kan gennem sommeren og langt ind i efteråret, så bliver rigtig meget af afgrøderne gjort langtidsholdbare, så vi har glæde af det hen over vinteren, der bliver syltet, fermenteret, nedfrosset, lagt i lage, lavet salte, lavet saft og tørret.

Det er en vild glæde at sidde en kold og blæsende mørk aften og spise ting fra egen produktion, eller at kunne give et par glas med forskelligt indhold til familie og venner.